Boszorkánykonyha

  Lassan – lassan ismét ráköszönt az év legszebb időszaka, így ismét előtérbe kerülnek a fűszeres sütemények, a házakat hamarosan karácsonyi illatok fogják belepni. Ehhez adok most egy receptet, amit a legutóbbi vegán isler receptje ihletett 🙂 Mint tudjuk, a gyömbérnek számos jó tulajdonsága van, többek közt segít megelőzni a megfázást, jó hatással van a szívre… Tovább »

India egyik legnépszerűbb étele a vörös lencse, melyet ők „dhal”-nak hívnak. Ezúttal kicsit ötvözzük a keleti és a nyugati konyhát (az édesburgonya ugyanis ott annyira nem számít hagyományosnak, mint nyugaton), mind az összetevőket, mind az íz világot tekintve. De ez ne rettentsen el senkit, garantálom, hogy a végeredmény valami mennyei lesz 🙂      Hozzávalók:… Tovább »

Az édesburgonyát ugye nagyon szeretjük, mert nagyon egészséges.  Ha ehhez még egy kis kölest, és egy szál répát is teszünk, meg még egy – két ínycsiklandozó fűszert, máris egy egészséges, fitt fasírtot kapunk cserébe. A fasírt elkészítése ugyan kicsit időigényes, hiszen három fronton kell tevékenykednünk, de megéri a fáradozást 🙂  Hozzávalók (kb. 20 db kisebb fasírthoz): ¼ bögre… Tovább »

Egy jó hosszú szünet után a Boszorkány konyha ismét életre kelt 🙂 Kicsit már készülve az ünnepekre egy nagyon finom, sokak által kedvelt süteményt hoztam most Nektek új köntösben. Ránézésre talán kicsit bonyolultnak és időigényesnek tűnhet, de tudjátok, a látszat néha csal 😉 Természetesen, mint mindig, a hozzávalókat ki – ki a maga ízlése szerint variálhatja,… Tovább »

Ismét egy régi nagy kedvenc desszertünket hoztam el Nektek kicsit átalakítva. Pánikra semmi ok, ugyanis rizskochunk nem veszített semmit sem jól ismert ízéből, élvezeti értékéből, sőt! 🙂 Kicsit egészségesebb, kicsit diétásabb lett, és az íze?! Hmmm… mennyei! 🙂   Hozzávalók: 120 gr rizs 4 dl tej 200 g túró 3 tojás + 1 fehérje vaníliás proteinpor (elhagyható)… Tovább »

Kicsit már a nyarat idézzük ezzel a túrós sütivel. Még mielőtt megijednétek, ennek a sütinek az elkészítése is roppant egyszerű, nem igényel sem sok időt, sem túl sok hozzávalót. Elkészítés után érdemes egy kicsit a hűtőben tartani, jól kifagyasztani, hogy a citrom íze még jobban érvényesüljön.   Hozzávalók (kb. 6 db muffinhoz) Tészta: 30 gr… Tovább »

Nem tudom, hogy vagytok vele, de nekem az összes boltban vásárolható sós rágcsálnivaló közül mindig a perec volt a kedvencem. Talán a formája miatt, mert olyan kis aranyos, pici? 🙂 Nem tudom, csak azt, hogy végre megvan a „csodarecept”, amivel olyan perecet lehet otthon is sütni, ami garantáltan egészséges, nem hizlal, nincs benne felesleges tartósítószer és… Tovább »

Mint ahogyan azt már megszokhattátok tőlem, ezúttal is egy nagyon egészséges kis nassolnivalót hoztam Nektek. Az elkészítése nem igényel sok időt, ahogyan túl sok hozzávalót sem. Sportolóknak pedig kimondottan ajánlatos egy jó kis edzés után, főleg, ha a kakaóport lecseréljük csokis proteinre, vagy kazeinre 🙂   Hozzávalók: 100 gr kókuszreszelék 2 alma édesítő 100 gr… Tovább »

A lencse nem csak a magyar, de az indai konyhának is egyik nagy kedvence. Nálunk leginkább főzelék és leves gyanánt népszerűsült el, ám most inkább egy köretfélét mutatok. A sok egzotikus és csípős fűszernek köszönhetően azonban garantáltan senkinek sem a magyar konyha íz világa fog eszébe jutni e kis raguról 🙂   Hozzávalók: 35 dkg vöröslencse… Tovább »

Ha egy gyors desszertre és kényeztetésre vágyunk, úgy ajánlom mindenki figyelmébe ezt a roppant gyorsan elkészíthető házi pudingot, mely azon kívül, hogy az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, még nagyon egészséges is, nem tartalmaz semmilyen tartósítószert és csupa egészség! 🙂 A puding alapját a chia mag adja. Érdemes beszerezni, mert nagyon sokrétűen fel lehet használni… Tovább »