Boszorkánykonyha

A lencse nem csak a magyar, de az indai konyhának is egyik nagy kedvence. Nálunk leginkább főzelék és leves gyanánt népszerűsült el, ám most inkább egy köretfélét mutatok. A sok egzotikus és csípős fűszernek köszönhetően azonban garantáltan senkinek sem a magyar konyha íz világa fog eszébe jutni e kis raguról 🙂   Hozzávalók: 35 dkg vöröslencse… Tovább »

Ha egy gyors desszertre és kényeztetésre vágyunk, úgy ajánlom mindenki figyelmébe ezt a roppant gyorsan elkészíthető házi pudingot, mely azon kívül, hogy az elkészítése nem sok időt vesz igénybe, még nagyon egészséges is, nem tartalmaz semmilyen tartósítószert és csupa egészség! 🙂 A puding alapját a chia mag adja. Érdemes beszerezni, mert nagyon sokrétűen fel lehet használni… Tovább »

Akár a vasárnapi szokványos menüt is feldobhatjuk ezzel a vegetáriánus, nagyon ízletes, könnyen és gyorsan elkészíthető egészséges kis fasírttal. Az édesburgonya kissé édeskés íze nagyon jó összhangot alkot a sok indiai, csípős fűszerrel, melynek ebben az influenzás, vírusokkal, bacilusokkal teli időszakban igazán nagy hasznát tudjuk venni.   Hozzávalók: 3 db közepes édesburgonya 3 evőkanál csicseriborsó… Tovább »

Szakítva kicsit a jól megszokott indiai ízekkel, most kalandozzunk Európa határain belül és készítsünk egy kis olasz finomságot. Aki járt már Olaszországban, biztosan találkozott már az általuk „cantuccini”-nek, vagy más néven biscottinak nevezett, kicsit keményebb jellegű kekszekkel. Ez a kis kekszféle kiváló kísérője akár kávénak, de jól passzol az édes desszertborokhoz is. Elkészítése is roppant… Tovább »

Használjuk ki, amíg található a boltok polcain, illetve a piacok standjain sütőtök, és készítsünk belőle nagyon finom és még annál is egészségesebb (de ami a legfőbb, nem hizlaló) snacket. Ebben az influenzás, megfázásos időszakban pedig kimondottan nagy hasznunkra válik ez a kis nasi, ugyanis a sok csípős fűszer és a vitaminokban gazdag sütőtök méltó ellenfele… Tovább »