{"version":"1.0","provider_name":"Boszork\u00e1nykonyha","provider_url":"https:\/\/boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu","author_name":"Kate555","author_url":"https:\/\/boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu\/author\/kate555\/","title":"Indiai lencseragu","html":"

\u00a0\"lencseragu\"<\/a><\/strong><\/p>\r\n

Egy indiai \u00edzes\u00edt\u00e9s\u0171 lencs\u00e9s \u00e9telt hoztam most Nektek. Kicsit hasonl\u00edt a n\u00e1lunk hagyom\u00e1nyos lencsef\u0151zel\u00e9khez, de ez a v\u00e1ltozat teljesen veg\u00e1n, \u00e9s az \u00edz vil\u00e1ga is mer\u0151ben elt\u00e9r a megszokott\u00f3l. Aki szereti a cs\u00edp\u0151s, curry-s \u00e9teleket, semmik\u00e9ppen ne hagyja ki, pr\u00f3b\u00e1lja ki ezt a receptet, nem b\u00e1nja meg\u00a0:)<\/strong><\/p>\r\n

A t\u00e9li hidegben meg kimondottan j\u00f3l is j\u00f6nnek a cs\u00edp\u0151s, t\u00fczes f\u0171szerez\u00e9s\u0171 \u00e9telek, hogy kicsit \u00e1tmelegedj\u00fcnk\u00a0:)<\/strong><\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

400 g lencse<\/p>\r\n

2-3 szem \u00e9desburgonya<\/p>\r\n

1-2 sz\u00e1l s\u00e1rgar\u00e9pa<\/p>\r\n

1 sz\u00e1l p\u00f3r\u00e9hagyma<\/p>\r\n

1 fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

4-5 gerezd fokhagyma vagy fokhagyma granul\u00e1tum<\/p>\r\n

friss reszelt gy\u00f6mb\u00e9r<\/p>\r\n

v\u00edz<\/p>\r\n

1 doboz r\u00edzstejsz\u00edn<\/p>\r\n

\u00edzl\u00e9s szerinti mennyis\u00e9gben a f\u0171szerek:<\/em><\/p>\r\n

curry<\/p>\r\n

Bombay Masala<\/p>\r\n

Asian wok<\/p>\r\n

kurkuma<\/p>\r\n

s\u00f3<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

A lencs\u00e9t el\u0151z\u0151 este be\u00e1ztatjuk.<\/p>\r\n

Egy nagyobb ed\u00e9nyben olajon megpir\u00edtjuk a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s a p\u00f3r\u00e9hagym\u00e1t, majd hozz\u00e1tessz\u00fck a fokhagyma fel\u00e9t. R\u00e1reszelj\u00fck a gy\u00f6mb\u00e9rt (vagy ak\u00e1r f\u0171szert is haszn\u00e1lhatunk), azzal m\u00e9g kicsit pir\u00edtjuk, majd r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a felkarik\u00e1zott s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s felkock\u00e1zott \u00e9desburgony\u00e1t \u00e9s a f\u0171szereket. Alaposan \u00f6sszekeverj\u00fck, kicsit pir\u00edtjuk ezeket is. Majd r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a lecsepegtetett lencs\u00e9t \u00e9s fel\u00f6ntj\u00fck annyi v\u00edzzel, hogy j\u00f3l ellepje. Hozz\u00e1adjuk a marad\u00e9k fokhagym\u00e1t \u00e9s lefedve puh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck a lencs\u00e9t. Ha k\u00e9sz, fel\u00f6ntj\u00fck a r\u00edzstejsz\u00ednnel, \u00edzl\u00e9s szerint m\u00e9g ut\u00e1na f\u0171szerez\u00fcnk, v\u00e9g\u00fcl egyszer \u00fajra \u00f6sszeforraljuk.<\/p>\r\n

B\u00e1rmilyen keny\u00e9rf\u00e9l\u00e9t ehet\u00fcnk mell\u00e9, pl. nagyon \u00edzletes \u00e9s t\u00f6k\u00e9letesen passzol hozz\u00e1 a szint\u00e9n indiai Naan keny\u00e9r<\/a>, de aki akar, f\u0151zhet hozz\u00e1 ak\u00e1r t\u00e9szt\u00e1t, k\u00f6lest, rizst \u00e9s a tetej\u00e9re pedig reszelt sajtot sz\u00f3runk.<\/p>","type":"rich"}