1.0Boszorkánykonyhahttps://boszorkanyoskonyha.cafeblog.huKate555https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/author/kate555/Sütőtökös - mákos muffin<a href="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/11/mákostökös-II..jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-111" src="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/11/mákostökös-II.-300x200.jpg" alt="mákostökös II." width="300" height="200" /></a>
<strong>Mivel még mindig tombol a sütőtök szezon – és hála Istennek még jó darabig fog is – így most ismét abból készítünk egy nagyon egyszerű, és nagyon finom, gluténmentes desszertet. A mákrajongóknak kifejezetten ínyére lesz e muffin, mert abból aztán nincs hiány e sütinél :)</strong><strong> De szerintem ezt sokan nem is bánják, a mák úgyis nagyon egészséges :)</strong>
<strong>Hozzávalók
</strong>40 dkg mák
édesítő (nálam 4 evőkanál eritrit)
1 teáskanál szódabikarbóna
4 tojás
15 dkg sütőtök apró lyukú reszelőn lereszelve
mazsola
fahéj
gyömbérpor
1 citrom reszelt héja
vaníliás fehérjepor/vanília aroma
<a href="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/11/mákostökös.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-112" src="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/11/mákostökös-300x200.jpg" alt="mákostökös" width="300" height="200" /></a>
Egy tálban összekeverjük a mákot, az édesítőt, a fűszereket és a szódabikarbónát.
Egy másik tálban a tojásokat jó alaposan habverővel felverjük (csakúgy, mintha rántottát készítenénk). Majd ha ez kész, a tojásokhoz hozzákeverjük a mákot, belereszeljük a citrom héját és belekeverjük a végén a sütőtököt és a mazsolát.
Muffin formákba töltjük és 180 fokon (vagy még lassabban, hogy tuti jól átsüljön) tűpróbáig sütjük.rich