1.0Boszorkánykonyhahttps://boszorkanyoskonyha.cafeblog.huKate555https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/author/kate555/<p><a href="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/12/gabonakolbász.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-169" src="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/files/2014/12/gabonakolbász-300x199.jpg" alt="gabonakolbász" width="300" height="199" /></a></p> <p><strong>Vegáknak bizonyára ismerősen cseng az elnevezés, míg akik nem vegák, most talán kicsit furán néznek, hogy „Gabonakolbász?!” Igen! :)</strong><strong> Lehet boltban is kapni, de aki szeret a konyhában tevékenykedni és tudni, hogy mi is kerül bele az ételbe, azoknak ajánlom figyelmébe az alábbi receptet. Nem mondom, hogy nagyon gyorsan kész van, de szerintem megéri a fáradozást, mert a végeredmény kárpótol minden percért, amit a gabonák főzésére fordítottunk :)</strong></p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p>1 bögre barnarizs</p> <p>1 bögre bio búza</p> <p>1 bögre köles</p> <p>1 bögre zabpehely</p> <p>kókuszolaj</p> <p>pirospaprika</p> <p>fokhagyma</p> <p>bors</p> <p>só</p> <p> </p> <p>A barnarizst és a búzát egy éjszakára beáztatjuk. Másnap feltesszük főni e két gabonát kb. kétszeres mennyiségű vízben (a búza főzési ideje elég hosszú, nekem kb. 2 órát is igénybe vett, mire megpuhult). A kölest és a zabpelyhet kicsit megpirítjuk, majd a kölest is megfőzzük. Ezek a gabonák adják a kolbász alapanyagát. Ha kész a három gabona és kellően megpuhultak, akkor egy nagyobb tálban összeborítjuk őket és hozzátesszük a többi hozzávalót, vagyis a fűszereket ízlés szerinti mennyiségben. A lényeg, hogy egy jól gyúrható masszát kapjunk végeredménynek. Aki szeretné, akár műbélbe is töltheti, de akár így is hagyhatjuk és <a href="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/2014/10/29/zabkenyer/">zabkenyérre</a>, vagy <a href="https://boszorkanyoskonyha.cafeblog.hu/2014/11/16/vegan-naan-kenyer/">naan kenyérre</a> is kenhetjük.</p>rich